Noi à la carte
VORSPEISEN
-funghi porcini con aceto balsamico e grana padano
steinpilze, aceto balsamico, grana padano 16€
-tortelloni di bresaola ripieni di burrata
bresaola-tortelloni mit burrata gefüllt 19€
-trialogo di aragosta, salmerino e polpetta di gambero
trialog von hummer, see-saibling und garnelen-praline 29€
-tatar di black angus con crema al tartufo bianco
black angus tatar mit weißer trüffelcreme 24€
WARME VORSPEISEN
-vellutata di funghi porcini
steinpilz-creme-suppe 14€
-risotto ai funghi porcini
steinpilz-risotto 22 € als hauptgericht 29 €
HAUPTGERICHTE
-gallinella all'acqua pazza
knurrhahn im eigenensud mit gemüsepotpourri 32€
-filetto di merluzzo al senape
kabeljau-loins an dijon senfsauce 30€
-filetto di black angus alla griglia con funghi porcini
black angus filet mit steinpilze & kräuter-jus 48€
-sella d'agnello con lenticchie beluga
lammrücken mit beluga-linsen an kräuter-jus 36€
DESSERT
-affogato-eis mit aufgegossenem espresso 10 €
oder mit aufgegossenem tiramisù-likör 12 €
-duetto di panna cotta e mousse au chocolat
panna cotta ring, mousse au chocolat, früchte der saison 15 €
Menu dal Nord al Sud 2023
I
duett von see-saibling-sashimi
und rotgarnelen-praline
oder
bresaola-tortelloni mit burrata gefüllt
II
steinpilz-creme-suppe
III
kabeljau-loins an dijon senfsauce
oder
tagliata vom black angus roastbeef
IV
panna cotta ring, obst der saison
69 € pro person
upgrade: +1 Hauptgang 89 €
mit weinbegleitung + 45 €
Dienstag - Samstag 18:00 - 22:00
Küche 18:00 21:00 Uhr
Preise in €uro inclusive Service & Mwst.
Allergene und Zusatzstoffe auf Anfrage!
Ennepetal im September 2023
Prosecco, Champagner & Co.
Prosecco, Champagner & Co.
Prosecco DOC Treviso ’’L’Ars’’ But, Marsuret- Valdobbiadene
Rebsorte(n): Glera
Prosecco Superiore DOCG Brut, Marsuret- Valdobbiadene
Rebsorte(n): Glera
Cuvèe Imperiale DOCG Brut, Guido Berlucchi- Franciacorta
Rebsorte(n): Chardonnay
Cuvèe Imperiale Max Rosè Extra Dry, Guido Berlucchi- Franciacorta
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Nero
Ferrari Perlè Brut Trento DOC Riserva 2013, Ferrari- Trentino
Rebsorte(n): Chardonnay
Ferrari Perlè Brut Rosè Trento DOC Riserva 2015, Ferrari- Trentino
Rebsorte(n): Pinot Nero, Chardonnay
Ferrari Maximum Brut Rosè Metodo Classico Trento DOC, Ferrari- Trentino
Rebsorte(n): Pinot Nero, Chardonnay
700 Metodo Etna DOC Classico Brut, Cusumano- Sizilien
Rebsorte(n): Pinot Nero, Chardonnay
Weißweine
Langhe Arneis DOC, Cordero di Montezemolo- Piemont
Rebsorte(n): Arneis
Langhe Chardonnay DOC ’’Elioro’’ Cordero di Montezemolo- Piemont
Rebsorte(n): Chardonnay in Barrique
Sauvignon Bianco DOC, Pescaja- Piemont
Rebsorte(n): Sauvignon Bianco
Sauvignon ''Winkl'' A.A. Terlano DOC, Cantina di Terlano- Südtirol
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Sauvignon ''Quarz'' A.A. Terlano DOC, Cantina di Terlano- Südtirol
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Vermentino DOC ’’Colli di Luni’’, Lunae- Ligurien
Rebsorte(n): Vermentino
Lugana DOC, Bulgarini- Lombardei
Rebsorte(n): Trebbiano di Lugana
Lugana DOC, Monte del Frà- Venetien
Rebsorte(n): Trebbiano di Lugana
Terlaner DOC, Cantina di Terlano- Südtirol
Rebsorte(n): Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Bianco
Chardonnay Collio DOC, Vie di Romans- Fiaul
Rebsorte(n): Chardonnay
Falanghina IGT ’’Vite Aminea’’ Tardivo, Nugnes- Kampanien
Rebsorte(n): Falanghina
Jalè Sicilia DOC, Cusumano- Sizilien
Rebsorte(n): Chardonnay in Barrique
Roséweine
Le Flery Rosato Piemonte DOC, Pescaja- Piemont
Rebsorte(n): Nebbiolo, Barbera, Freisa
’’A’’ Rosato Toscana IGT, Fattoria Aldobrandesca- Toskana
Rebsorte(n): Aleatto
Rotweine
Barolo DOCG ’’Monfalletto’’ 2017, Cordero di Montezemolo- Piemont
Rebsorte(n): Nebbiolo
Barolo DOCG ’’Enrico VI’’ 2017/18, Cordero di Montezemolo- Piemont
Rebsorte(n): Nebbiolo
Langhe Nebbiolo DOC 2021, Cordero di Montezemolo- Piemont
Rebsorte(n): Nebbiolo
Barolo DOCG ’’ 2018, Prunotto- Piemont
Rebsorte(n): Nebbiolo
Barbaresco DOCG ’’Bric Turot’’ 2017, Prunotto- Piemont
Rebsorte(n): Nebbiolo
San Leonardo Trentino DOC 2016, San Leonardo- Südtirol
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
Amarone Classico DOCG 2015, Monte del Frà- Venetien
Rebsorte(n): Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Amarone Classico Riserva DOCG 2013 ’’Scarnocchio’’ Monte del Frà- Venetien
Rebsorte(n): Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Chianti Classico Riserva DOCG 2018, Villa Antinori- Toskana
Rebsorte(n): Sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG 2015, Tenuta La Fuga- Toskana
Rebsorte(n): Sangiovese
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ’’Bossona’’Riserva 2012, Cantine Dei- Toskana
Rebsorte(n): Sangiovese, Canaiolo
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ’’Madonna delle Querce’’ 2016, Cantine Dei- Toskana
Rebsorte(n): Sangiovese
Il Bruciato, Guado al Tasso- Toskana
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore 2015, Guado al Tasso- Toskana
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tignanello Toscana IGT 2019, Tenuta del Tignanello- Toskana
Rebsorte(n): Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Onn’Anto Falerno del Massico Riserva DOC 2015, Nugnes- Kampanien
Rebsorte(n): Piedirosso, Primitivo, Aglianico
Noà Sicilia DOC 2016, Cusumano- Sizilien
Rebsorte(n): Nero D’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
Sàgana Sicilia DOC 2017, Cusumano- Sizilien
Rebsorte(n): Nero D’Avola
Etna Rosso DOC ’’Guardiola’’ 2013, Cusumano- Sizilien
Rebsorte(n): Nerello Mascalese
Anima Negra 2 Falanis 2017 Magnum, Viticultors Anima Negra- Mallorca
Rebsorte(n): Callet
Öffnungszeiten:
Montag: Ruhetag
Dienstag: 18:00 - 22:00 Uhr
Mittwoch: 18:00 - 22:00 Uhr
Donnerstag: 18:00 - 22:00 Uhr
Freitag: 18:00 - 22:00 Uhr
Samstag: 18:00 - 22:00 Uhr
Sonntag: Ruhetag